釣った太刀魚の料理方法 天ぷら・韓国料理カルチジョリム・ムニエルなど

弟が釣ってきた魚を食べる 太刀魚のカルチジョリム 2019/01/03

また弟が四国で魚釣ってきました。2万かけて、5、6匹のタチウオ!

しそと梅とあわせた天ぷらと

わたしのおすすめ料理方法がカルチジョリム!

カルチジョリム チェジュ島名物

20220823

レシピはコチラ▶

今年もタチウオ釣ってきてくれたんでまたカルチジョリムしてます。

ホットクックのぶり大根ボタンでやるとらくちんです^^

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カルチジョリムでいただきました。

カルチジョリムは韓国のチェジュ島名物です。

10/21

弟が昨日釣ってきた太刀魚で韓国の済州島の名物カルチジョリムを作りました!
めっちゃ美味しくできた〜〜

10/27カルチジョリムまた作った

レシピはこちら💁🏻‍♀️をみて作りました!

この間のカルチジョリムは弟が釣ったばっかりの

タチウオ作ったんだけど大根がなかったからジャガイモでやったのね
でも今日のカルチジョリムは、
大根買ってきてネギも買ってきて
素材は完璧だったんだけど
肝心の太刀魚が今年釣ってきたやつが、
もうなかったから
冷凍庫の奥に封印されてた
ちゃんとさばいて内臓出してラップしてジップロックに入れられてたたちうお(1年ぐらい昔釣ったやつ!)
冷凍だから
やばいかなと思って
レンジで解凍した上に
そこに沸騰したお湯をかけて
臭みをとって(冷蔵庫の臭いが消えるかなと思った)
後さらに焼き魚を焼くコンロで焼いて
それで大根の上にのせて煮込んだんだ
でも大根が素晴らしく美味しくできたから、
それに国産のニンニクのすりおろしも頑張ったし笑

弟が釣ってきた

太刀魚塩焼きにしてそこにヤンニョムカンジャンかけた
ネギ冷凍やから萎びてるけど笑
輪切りにして冷凍されてたやつ

ヤンニョムカンジャンレシピ

醤油大さじ5
トウガラシ大さじ🌶1
ごま油ちょびっと
いりごま大さじ1
ネギ1本
すりおろしニンニク
以上を混ぜ混ぜ〜〜
で韓国の薬味醤油出来上がり!

2017.09.30 タチウオのムニエル

弟が釣ってきてくれたタチウオをランチに、ムニエルにして食べました。

弟がタチウオ釣ってきてくれた 2017.09.19

太刀魚のムニエル✿絶品レモンソース

たくさん!!大漁!!!!!!晩御飯はこのレシピにしました。鮮度抜群でおいしすぎた。絶品。
いままでのタチウオレシピのなかで最高でした!

2011.10.21 ☆弟と、初のタチウオ釣り☆

弟のバイクで後ろのせてくれて、芦屋浜にいきました!まい、人生で初の釣りに挑戦!

photo:01


弟は1匹!
まいは2匹釣れたよ♪

photo:02


持って帰って、お刺身と焼き魚にして食べたんだ♪( ´▽`)白身魚やし高級~釣れたて~♪

photo:03


美味しかったラブラブ

2011.10.18 ☆釣れたタチウオをお刺身に☆

photo:01
たかくんが3枚おろしにしてくれた
!!!!音譜美味しかった!
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関西大学法学部卒。個別指導塾の教室長、フィリピン留学などを経て、2017年~2021年夏まで、米国資本の外資IT企業での営業職で正社員として働く。2017年~個人事業主として開業。事業内容は、不動産業、ITの業務委託などをしていた。現在は、全ての人が、生まれながらに持つ、自分の魅力を開花して、楽しく生きれる世界の実現のため、クライアント様が自分の魅力を発見して活かすために全力でサポートしている。アメブロ読者3000人。恋愛、仕事、人間関係のすべての悩みの根幹にアプローチする、Zoomでのオンラインセッションが大好評。お申し込みは各種SNSのダイレクトメッセージより承ります。

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関西大学法学部卒。個別指導塾の教室長、フィリピン留学などを経て、2017年~2021年夏まで、米国資本の外資IT企業での営業職で正社員として働く。2017年~個人事業主として開業。事業内容は、不動産業、ITの業務委託などをしていた。現在は、全ての人が、生まれながらに持つ、自分の魅力を開花して、楽しく生きれる世界の実現のため、クライアント様が自分の魅力を発見して活かすために全力でサポートしている。アメブロ読者3000人。恋愛、仕事、人間関係のすべての悩みの根幹にアプローチする、Zoomでのオンラインセッションが大好評。お申し込みは各種SNSのダイレクトメッセージより承ります。