【北新地】韓国料理プロカンジャンケジャンに渡り蟹の醤油漬け食べに行きました。

カンジャンケジャンとは？2017.10.31

渡り蟹を生姜とニンニクが入った醤油ベースのタレににつけたもの。これを食べるとご飯がすすむことから韓国では、「ご飯泥棒(パットドゥッ)」と呼ばれています。

【高級】プロカンジャンケジャンとは？【有名店】

ソウルに本店があります。本店は、地下鉄３号線新沙(シンサ)駅から徒歩３分の場所にある「プロカンジャンケジャン」。カンジャンケジャンが日本で有名になったきっかけとなる元祖といえるお店です。こちらも以前韓国旅行の際に、行ったことがあります。＞＞【韓国旅行】グルメ！渡り蟹の醤油漬けプロカンジャンケジャン＠新沙
プロカンジャンケジャンは、韓国のほかに日本にも進出していて、東京の赤坂と、大阪の北新地に店舗があります。そのうち、今回わたしが訪れたのは北新地店です。

プロカンジャンケジャンでは、卵とカニみそが最高の時期に採れた極上のメスのワタリガニを、
創業以来30年以上熟成されたチョプチャン（特製たれ）で漬けこんでいます。ちなみに店名にプロ　とついている理由ですが、プロのスポーツ選手がよく訪れるから名付けられました。プロカンジャンケジャンは、芸能人御用達として有名.
SUPERJUNIORのヒチョルおっぱも訪ねている～♡プロカンジャンケジャン。これは＠韓国

냠냠~🐟🐠🐡🐬 #남친짤

Kim Hee Chulさん(@kimheenim)がシェアした投稿 – 2016 9月 22 4:46午前 PDT

プロカンジャンケジャンの大阪　北新地店　にいってきた★

北新地駅から歩いて２，３分、大阪市北区曽根崎新地にある「プロカンジャンケジャン大阪店」に行ってきました。

プロカンジャンケジャン大阪店

韓国料理店
カンジャンケジャンは、ワタリガニの醤油漬けのこと。定番のチヂミやスープをはじめ、多数のメニューを取り揃えている。

所在地：〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１−５−２４
電話： 06-6454-8778

今回は、母と一緒に、ランチでお邪魔しました。私は、韓国旅行で、２回カンジャンケジャンを食べたことがあるのですが、１度目は新沙のプロカンジャンケジャン、２度目は、江南にあるコッチというカンジャンケジャン屋さんにいきました。＞＞韓国旅行♡カンジャンケジャン♪渡り蟹の隠れた名店・コッチに行ってきた【江南】

そして、今回日本の大阪で。ですが、個人的には大阪のここが、これまでに食べたカンジャンケジャンの中で一番おいしかった！！！私的に①位　大阪のプロカンジャンケジャン　②位　コッチ　③位　新沙のプロカンジャンケジャンです。

大阪　プロカンジャンケジャンのカンジャンケジャンランチセットを注文。

今回は、ランチセットから、こちらの「カンジャンケジャン　2900円」を注文しました。最高においしい。

しばらくしてこちらのセットがでてきました！「カンジャンケジャン」です。

蟹は、秘伝の醤油ダレに漬け込んでいます。蟹は身がしっかりとつまっており、

濃厚なうまみと上品な甘みが口に広がります。

おかずの紹介です。まずは、「キムチ」と「海苔」など。
ちなみに、こちらのパンチャンは、「おかわり自由」なのかも。。そうブログに書いてる方がいたので。でも今はどうかな？聞いてみたらいいと思います。

さらに、「ご飯」と「わかめスープ」。ご飯、お代り自由です！！

メニューにごはんは載っていないしおかわり自由とも書いていないけど、ごはんがほしくて店員さんにいうと、

自由ということで、母も私もおかわりして２杯いただきました。

そして、こちらが、メインの「カンジャンケジャン」。
爪の部分にも、味が染みこんでいます。　ただ、ただ、美味い！蟹の旨みと甘味が凄いです。

ホントにおいしいくて味が濃いので、ごはんが進む♪とろけるお味。ワタリガニの身は、ねっとり甘いです。思う存分吸い付くようにいただきましょう。

私は、先に部品を食べつくしてはさみなどを堪能したら、

このオレンジの輝いているのが、「蟹の卵」です。濃厚な蟹の旨みとコクが詰まっています。

そして、少し薄い黄色の部分が「カニみそ」

箸でこうらの中の味噌をかき集めて。。。。。。。

最後はお待ちかね！絶品！蟹味噌ビビンバ　贅沢すぎる

甲羅の中でカニ味噌とご飯を混ぜて頂くカニ味噌ビビンバにします。

どーーーん！

美味しさのあまり、おいしい！！！と連呼してしまいましたよ。

本当においしかったので、

３日くらいずっとカンジャンケジャンの事を考えてしまうくらいｗｗｗ

デザートもあるよ。

食べログのクーポンでデザートが付きます。（もしくは、その場でインスタなどの、SNSに投稿シェアすると頂けるようです。）このデザートは　370円で、販売されているものです。注文した場合、１種類で、そのかわり４個入りです。でもこれが無料でついてくるってうれしい！！

デザートは、「生チョコ＆抹茶アイス」濃厚で、美味しかったです。

店内の様子

店内は、シンプル＆スタイリッシュです。お店の店員さんは、韓国の方ですが、日本語はとても堪能です。隣に韓国人カップルが座っていて、その韓国人の女性のお客さんが、店員さんに、日本語で話しかけていたほどです。お会計はカード決済もOK！

おまけ。本国での本店のご紹介。

プロカンジャンケジャン新沙本店　（HP:prosoycrab.co.jp）
住所　ソウル特別市瑞草区蚕院洞 27-1, プロビル 1～5F
(서울특별시 서초구 잠원동 27-1, 프로빌딩 1～5F)

[道路名住所] ソウル特別市瑞草区江南大路97キル 9, プロビル 1～5F
(서울특별시 서초구 강남대로97길 9, 프로빌딩 1～5F)

電話番号：02-543-4126

営業時間　24時間　年中無休

支払方法
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通　地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 4番出口徒歩3分

外観は派手なデザインが、斬新で都会的。目立つので見つけやすいでしょう。BEASTも来店したようです。あとはSUPERJUNIORのヒチョルやイトゥクもインスタにあげてました。

BEASTも来店したようです。

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まい　～異世界にアクセスする人～

関西大学法学部卒。個別指導塾の教室長、フィリピン留学などを経て、2017年～2021年夏まで、米国資本の外資IT企業での営業職で正社員として働く。2017年～個人事業主として開業。事業内容は、不動産業、ITの業務委託などをしていた。現在は、全ての人が、生まれながらに持つ、自分の魅力を開花して、楽しく生きれる世界の実現のため、クライアント様が自分の魅力を発見して活かすために全力でサポートしている。アメブロ読者3000人。恋愛、仕事、人間関係のすべての悩みの根幹にアプローチする、Zoomでのオンラインセッションが大好評。お申し込みは各種SNSのダイレクトメッセージより承ります。