【韓国旅行】グルメ！渡り蟹の醤油漬けプロカンジャンケジャン＠新沙

カンジャンケジャンとは？2013.03.05

渡り蟹を生姜とニンニクが入った醤油ベースのタレににつけたもの。韓国では、別名　ごはん泥棒　と呼ばれるほど、おいしいくて味が濃いので、ごはんが進む♪とろけるお味。ワタリガニの身は、ねっとり甘いです。思う存分吸い付くようにいただきましょう。はさみなども部品を堪能したら、最後はお待ちかね！甲羅の中でカニ味噌とご飯を混ぜて頂くカニ味噌ビビンバにします。美味しさにびっくりしますよ！

【高級】プロカンジャンケジャンとは？【有名店】

地下鉄３号線新沙(シンサ)駅から徒歩３分の場所にある「プロカンジャンケジャン」は
カンジャンケジャンが日本で有名になったきっかけとなる元祖といえるお店です。

こちらでは、５日間秘伝の醤油ダレに漬け込んでいます。蟹は身がしっかりとつまっており、濃厚なうまみと上品な甘みが口に広がります。

プロカンジャンケジャン新沙本店　（HP:prosoycrab.co.jp）
住所　ソウル特別市瑞草区蚕院洞 27-1, プロビル 1～5F
(서울특별시 서초구 잠원동 27-1, 프로빌딩 1～5F)
[道路名住所] ソウル特別市瑞草区江南大路97キル 9, プロビル 1～5F
(서울특별시 서초구 강남대로97길 9, 프로빌딩 1～5F)
電話番号：02-543-4126
営業時間　24時間　年中無休
支払方法
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通　地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 4番出口徒歩3分

ちなみに店名にプロ　とついている理由ですが、プロのスポーツ選手がよく訪れるから名付けられました。プロカンジャンケジャンは、芸能人御用達として有名で、何年もまえからの憧れだったのですが。BEASTも来店したようです。

BEASTも来店したようです。

外観は派手なデザインが、斬新で都会的。目立つので見つけやすいでしょう。

プロカンジャンケジャン

実際に新沙のプロカンジャンケジャンに行ってきた！2013.03.05

家族で旅行の1日目にプロカンジャンケジャンとゆうカニ屋さんについにいってきました！有名なお店なので割と高いです。

メニュー（一例）

ワタリガニの醤油漬け간장게장(カンジャンケジャン)：大85,000、小65,000ウォン
カニ味噌ビビンバ게알 비빔밥(ケアルピビンバッ)：23,000ウォン

メニューがきて、カニ3匹で８万W台でした。
ほかには、カニみそのビビンバがあって、辛いのと普通の両方頼みました。
普通のキンパ天国とかのビビンバなら400円くらいであるけど、カニみそだからか？
量が少ない割には2000円くらいでした！笑

カンジャンケジャンは、生ものだから冷たい。味は薄め。

蟹は薄味で冷たいです。

で、カニも、生のカニだから、冷やして出てきます

蟹食べるなら確かに、一口二口めぐらいは、

みそー！！て感じで美味しかったのだけども。

途中から、お母さんとかが、
『冷たいね。』
『生のカニだね。』
などと、なんともゆえない感想。

シュールw

私が、念願で、家族引っ張ってきただけに
みんな控えめな感想の言い方ですが、

お店を出てからみんな実は、微妙と思ってたらしいです←

注意！食べる前に食べ方の紙を見よう！

はじめてのカンジャンケジャンだったので、食べ方間違えてたかも？！？！笑
しかも、カニの美味しい食べ方の紙が、皿のしたにしいてたの途中から気付いて、カニの甲羅にごはんをつめて食べるようにかいてるのに途中から気付いた。それで白ごはんを頼みたかったのですが、普通のごはんあるかわかんなかったのと、
寒かったから、温まりたくて、おじや的なのを追加で頼むことにした。

かにの雑炊？おじや　も薄味。

それから、おじやみたいなのがあるんだけど、それが、（ごはんが、おこげごはんのかたまりみたいなのが入ってるやつ）味が薄すぎた。(とゆうか味がない)
みんな感想が『…。』てなってました(味がなくて)

それで、塩をかけたら美味しくなるんちゃうか？ってなったけど、塩もテーブルに置いてくれていなかったw
それで、韓国のりで味をつけようとしたのに、
韓国のりも、味がなかったです＼(^o^)／笑

んでもいちようみんな完食しました。

暖かいお茶は出ない（たぶん）

最後に暖かいお茶（あがり）をいただきたくて言ったら、湯飲みで出てくるとおもったけど、冷たいウーロン茶（しかも缶のまま・・・）が出てきたときにはちょっと悲しくてちょっとみんなもはや笑ってしまいました・・・(笑)

お会計140000Wとかになって、ひたすら申し訳なかったから
お母さんに私も、気持ち、お金払った。

まとめ

まあ、絶対にわたしはここに、ずっと、一度来てみたかったから旅行の、経験という面からみれば、目的が果たせたのでよかったのだけど、

この食事とサービスに関して言えば、この値段を支払って総合的にみれば、
正直なところ、期待外れであったといえる。

でも、家族と途中から、【味がない】ことにひたすら爆笑してたから
ある意味1番面白い出来事でした＼(^o^)／笑

いえ、おいしいんですよ。初めて食べたので。味噌はおいしいです！！！

ただ、いわゆる蟹雑炊とか日本でのなじみのある、あったか蟹なべとか旅館で食べる蟹とかののイメージとはちょっと違います。寒い時期のソウルで食べたので、熱したあったかい食べ物が恋しかった？(笑)私たち、家族です←要するに寒かったからこういう感想になった気もする。寒い日はカンジャンケジャンよりも無難にチゲとかにしとこ！笑

※2017.11.04　更新

もともと濃いめの味付けが、好みな私にとっては、新沙のプロカンジャンケジャンの　蟹もそうだし、特に、おじやの味がとても薄く感じたんですが、こちらのお店のカンジャンケジャンの味付けが薄いのは、あえてのようです。漬けだれが、薄味で塩辛くないのが、特徴。と、ガイドブック（地球の歩き方）にも載っていました。なので、高級店らしい、上品な素材本来の味をたのしむためにそうしている、ともいえるでしょう。

そしてこの初めてカンジャンケジャンを食べた2013年でしたが、その3年後の、2016年に一人で韓国行った際に、別のカンジャンケジャンのお店に行きました。2016.05ブログ記事：江南COEXの近くの有名なカンジャンケジャンのお店コッチに行ってきた。

またカンジャンケジャン食べたくなってる時点でなんやかんや、初めて食べたのが、おいしかったのかも。自分でもわかんない。

そして、プロカンジャンケジャンの本店のことｗ、味薄いとかいいつつまた
４年後、最近2017年に新大阪のプロカンジャンケジャンに訪れた

>>【北新地】韓国料理　プロカンジャンケジャンに渡り蟹の醤油漬け食べに行きました。

のですが、
同じ系列店にもかかわらず、今回は味が薄いとは感じませんでした。

すごくしっかりした味で私としては、最高においしかったです。

食べた時期が何年もあいてるので一概に比べられませんが、なんなら一番、おいしく感じました。感動した。大阪店おすすめ！！！

どちらにしても、新沙のプロカンジャンケジャンは、元祖の一番老舗のお店なので韓国に行く機会があり、気になる方は一度くらい行ってみてはいかがでしょうか？

この記事を書いた人
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Mai

1989年、兵庫県神戸市東灘区生まれ。関西大学法学部法学政治学科卒業。外資CRO、外資大手消費財メーカーのマーケティング部勤務を経て、外資系IT（米国最大手の通信会社）にて5年間勤務。 TV電話会議システムの日本支社営業統括を担当。多くのエンタープライズ企業にSaaSシステムを導入。年商13億円の日本法人のカントリーマネージャー。現在はすべての人が自分らしく生きれる社会をめざして、独立開業。オンラインにて心理カウンセラーの仕事をしている。Webマーケティング・Webデザインにも精通。